我是默简之，很高兴回答你的问题。
你完全可以要回加班费。不光是加班费，还有所有没有假期的费用，不签劳动合同的话，可能社保都没有给你上。
这些都是严重违反劳动法的行为。
这个企业严重剥削劳动者血汗，违反劳动法的约定，你完全可以去劳动监察部门去举报，甚至仲裁拿回你应得的部分。
不过你一直加班，有没有证据证明？需要举证。
另外我很好奇，这个单位如此不人性化，剥夺劳动者血汗泪，你怎么会忍受6年不反抗？现在6年后才开始日提加班费，以前的估计举证都困难了。
总而言之，祝你维权成功。
我是默简之，一级人力资源管理师，心理咨询师，职业经理人，专注职场干货分享和个人成长，如对你有帮助，欢迎转发关注点个赞吧！
前言：即便在一个无合同无休息日每天上班12小时的公司，能够工作6年多，那这个公司谈不上很不错，但至少是个稳定的公司！而且此时要追回加班补偿钱，基本就是和公司闹掰了！
那么我们根据您的题目中提到的问题点逐一分析来回答您的问题。
没有劳动合同
一、没签合同的法律规定可能大家都知道，从建立劳动关系的一个月内要签订劳动合同，否则从第二月开始到一年内的11个月需要支付双倍工资，而且视为公司与员工建立了无固定期限劳动合同。
二、但是你工作6年了，已经过了追诉双倍公司有效期了，现在唯一对你有利的就是，视同公司和你建立了无固定期限劳动合同。
没有休息日、每天上班12个小时，也就是加班费的问题
一、每天上班12个小时，也就是每天加班4个小时，全年无休，从劳动法来看，肯定属于严重超时加班，且没有符合每七天安排休一天的情形。但这里还是要泼一碰冷水，这种问题，关键点是看公司是否有依法足额支付你加班费和工资，至于是否超时加班，这已经是司空见惯的事情！
二、加班费的问题，您认为公司没有支付您加班费。但是你没有说明公司每月给你发的工资结构，所以这个问题我不好回答您！因为有时候你认为公司没有支付给你加班费，但公司在制定工资结构、工资表时的时候，却又包含了加班费，那这样是对你不利的，因为你已经工作了6年了，视为你已经同意公司的工资结构了。除非公司在这方面有漏洞，你才有机会。
三、如果是公司的确没有支付你加班费，而且你加班时间完全没有考勤记录的话。那么这个得需要你自己举证，这是非常麻烦的，特别是两年前的证据。很多员工在这方面无能为力！所以，这方面只要你有充分的证据，才可能拿到，
所以，针对这家公司，你最大的机会就拿经济补偿金！
作为一个做了六年的员工，除非是一些比较特殊的岗位能够证明加班事实外，一般的员工是很难去取证的，所以加班费这块尽力而为吧！但是经济补偿金这块相对要简单点。
为什么呢？因为一个你工作了六年多的公司，你突然想到了加班费的问题，那么一定是公司要出手整你了，你也感觉到不对劲了，所以才匆忙咨询这个事情。
那我们现在要做的就是以不变应万变，一边收集你诉求的加班的事实证据，一边应对公司要辞退你的行为以及取证，逐步应对！
以上会带，希望可以帮到您~
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你可以采取以下办法收集证据：
1、以业务或者工作需要为理由，跟公司说需要一张单位的授权委托书或者介绍信，上面写清楚介绍单位XXX来洽谈业务或者办理啥事等，然后让单位盖个章。
2、准备一只录音笔，自己准备好要确认的东西，找个时间跟老板好好谈谈这些东西，录音录下来！但是你要机智，不能让老板感觉到破绽。譬如跟老板说，老板，我每天要加班4个小时，没有有加班费呀？再譬如说：老板，我从几几年到现在都没有缴纳过福利，是否可以帮我缴纳呀！等等，要懂得技巧。
3、找关系好的同事给你证明，出具书面证明材料。
4、保留好你每天上班的交通票据，既能证明你上下班的时间，又能证明你上班的事实。
5、另外，入职一个月内公司还没有跟你签订劳动合同的，以后每个月的工资你可以要求双倍支付赔偿给你，超过一年仍未签订劳动合同的，则认为单位和你签订了无固定期限的劳动合同。
最最重要的事，一定要收集你在这公司工作的凭据。要不然万一公司抵赖说你不是这公司的人， 只是兼职，你有理也说不清。
看了很多人给你的回答
说说我的观点，希望对你有用
像你说的这个情况，在很多岗位都普遍存在
比如说美容师，装修工人，服务员，搬家公司等等
现在很多人没有休息日的原因是啥
是这个行业都这样或者整个公司都这样
确实存在这个那个的情况，这个很正常
包括我认识的很多行业的老板，如果全部交这个交那个
全部都得黄，不是有利润，有钱不交，而是真的没有这个利润
以上这些都是一方面的意见，大家可以随意看看
我想不管想要用什么方式来追回加班费，都要经过深思熟虑，考虑再三再行动。
首先在一起工作岗位上做了6年，不管怎么说，对同事对老板都是有一定好感的，要不怎么会做6年之久呢？
有感情就要先打感情牌，跟老板好好说，好好商讨，好好说道说道，尽量找出一个最好的解决方案，不要动不动就走司法程序。那样显得很不近人情，可能老板也不是不通情达理的人，只是换作谁也不可能一下子就接受这样的要求，而且还是要陪钱的要求。
多做做老板的思想工作，毕竟如果真的走上法律程序，对双方都会有一些不好的影响。对你来说名声在外了，以后想换工作再找就有难度了。对老板来说，影响力也很大，以后想再招人很难，因为一个不正规的公司，一个对员工待遇不好的公司，是很难在社会上立足的。
如果实在没得商量，也要想想这些年都是这么过了，到今时今日再去要这么一个说法，搞得名声在外，有必要吗？
如果认为一定有这个必要来维权，那就走法律程序吧！只要是自己想做的事就要无怨无悔，一干到底。
关干这个问题到底应该怎样解决，还是要当事人自己决定吧！我只能给出建议。
偶买噶，你为别人劳动尽然不签定劳动合同！没有劳动合同，你们之间构成的用工关系在法律面前就没有得到保护。法律不承认你们的关系！现在你去追要加班费，估计很困难，兄弟！劳动法明确规定，用人单位与被用者之间必须签署劳动合同！
先去咨询做人力这块的朋友，然后找公司协商，现在是个公司他们基本都知道劳动法相关条例了，这个就是法庭上也是你赢，能少点事解决的也别搞大，差不多能满足你想要的就得了，不行，去劳动仲裁或者上诉，肯定你能赢，放心
当然可以了，劳动法规定，从你开始工作的那一刻起，你和公司已经形成劳动合同关系了，即使你没有签订劳动合同也不要紧。这种劳动关系已经存在 了，所以说你可要你应该得到的东西。
