湖南省是个省级的行政区，省会在长沙，它下辖13个地级市，一个自治州，楼主单单一个湖南玩，地方有点大范围太广。
湖南的风景名胜有很多，国家级的历史文化名城有三个，它们是:长沙，岳阳，凤凰。国家5A级景区有:天门山，南岳衡山，崀山，岳阳楼，君山岛，韶山风景区，东湖景区等。世界自然遗产有:张家界武陵源风景区，邵阳新宁崀山。
一个星期的时间玩起来时间紧，不可能几个城市都跑到，所以我个人建议去几个几个地方就可以了。
第一天去张家界森林公园，袁家界阿凡提景区，杨家界，天子山，晚上住在武陵源景区。
张家界是以世界罕见的石英砂岩峰林为主题，集桂林山水之秀丽，黄山的奇特，华山的险峻，泰山的雄伟于一体，融桥，洞，湖，瀑布于一身的秀美景色而闻名世界。
天子山素有扩大的盆景缩小的仙境的美誉，除了山顶有一层石灰岩和少量龟纹石外大部分都是由石英石构成的，天造地设的原始风光秀丽无比，除了奇山秀水，这里还有奇特的民俗，风味独特的美食。
第二天去十里画廊和金鞭溪峡谷，晚上在市区住宿
十里画廊位于龙滩东沟大峡谷，景区内的峡谷蜿蜒曲折宽窄不一，幽深的峡谷陡峭的山势，奇峰异石造型独特。
金鞭溪因溪畔的金边岩而得名，金鞭溪沿岸两侧是武陵源风景区中最美的一段风景，明净的溪水穿行在峰峦叠嶂的幽谷间，鸟鸣莺啼，人沿清溪行，胜似画中游。
第三天张家界大峡谷玻璃桥，晚上同样住在市区
这是峡谷景区内的重要景点之一，险峻而刺激，如果你感挑战自己就走走这座玻璃桥吧。
第四天上午去天门山玻璃栈道，天门洞，九十九道公路奇观，下午坐车去凤凰古城看古城沱江夜景，晚上住在古城里。
天门山是国家森林公园，天门洞宛若一道通天的门户南北贯穿，相对平坦的山顶有着保存完好的原始次森林，古树参天，藤蔓缠绕是世界最美的空中花园。
第五天在凤凰古城游玩，体验民俗风情，品尝各种小吃，晚上时间可以的话就到长沙住。
凤凰古城是典型的少数民族聚居区，建于1704年的古城，与贵州的梵净山相邻，是湖南十大文化遗产之一。
第六天游览长沙世界之窗，马王堆，贾谊故居，天心阁，坡子街。
坡子街是拥有1200多年的千年老街，有着悠久的历史，并且也是湖湘文化的代表因大火而逐渐沉寂。现在的坡子街是2005年新建的，是传承湖湘文化的标志性商业文化街。
乘车提示:
在世界之窗坐915在马王堆汽配市场下车，步行至马王堆，游览完后乘坐地铁2号线在湘江中路下车去贾谊故居，在故居乘坐908西线在天心阁站下车，然后坐908西线到解放西路口站下车步行至坡子街。
第七天游览长沙岳麓山，麓山寺，岳麓书院，爱晚亭。
岳麓山是南岳衡山72峰的最后一峰，是中国四大赏枫胜地之一，它是集山水洲城于一体的旅游景区，它融中国古文化精华的儒，佛，道为一体。
乘车提示:
坐地铁2号线望城坡方向在荣湾镇站下车就到达岳麗山景区，
湖南可以旅行的地方有很多，可以直飞长沙，因为航班比较多，价钱也便宜——
长沙有橘子洲，节假日还会有烟花，秋天可以去岳麓山的爱晚亭赏枫，湖南博物馆有马王堆出土文物，另外湘西有凤凰古城和芙蓉古镇，岳阳有中国四大名楼之一的岳阳楼，衡阳有三山五岳之一的南岳衡山。张家界有武陵源风景名胜区，天门山，宝峰湖，黄龙洞，还有神州第一陵——炎帝陵，东方瑞士——东江湖，伟人故里——韶山，梯田王国——紫鹊界梯田，丹霞瑰宝——崀山，世界第一跨峡谷悬索桥——矮寨大桥，湖南最古老的村落——江永上甘棠村，等待千年的古城——凤凰古城等等。
最出门的便是：长沙，韶山，张家界，凤凰——
您可以选择直飞长沙：
游玩岳麓山，橘子洲头。
我来回答一下这个问题。
湖南的旅游资源太多，一周时间肯定看不全，就家象张家界，一个景区都要六、七天，根据湖南旅游资源，给你策划一下如下线路(不包括路上时间，全国各地飞机火车赶往怀化，怀化是全国综合性交通枢纽城市，全国各大中城市到怀化较为方便):
第一天，早七点从怀化出发。8点游怀化芷江抗日受降纪念坊，抗日战争胜利纪念馆，一小时左右。十点返回到怀化，从怀化赶往凤凰古城，十一点半游览中国历史文化名城凤凰古城，下午五点赶往芙蓉镇，游览挂在瀑布上的小镇一王村古镇，尝刘晓庆米豆腐，宿芙蓉古镇。
第二天，从芙蓉镇赶往张家界市区，游天门山景区，下午从张家界市区赶往张家界镇(南门)或武陵源区政府所在地军地坪镇(北门)，宿当地。
第三天至第四天，如从张家界南门进，第三天游黄狮寨，金鞭溪，十里画廊，水绕四门，晚宿武陵源区，第四天游索溪峪和黄龙洞，宝凤湖。宿武陵源区。如从北门进，与南门进游览线路相反，
第五天，茅岩河漂流，感受瀑布美景，如对漂流不感兴趣，可游张家界大峡谷及玻璃桥。感受玻璃桥不一样的惊险刺激。
第六天，从张家界赶往长沙。下午游览长沙岳麓山和桔子洲，尽享星城长沙人文风光和臭豆腐等美食。
第七天，游览毛泽东故居韶山。下午根据行程和时间返程回到温暖的家。
如从长沙进，可与上述线路相反，然后从怀化返程，怀化高铁、自驾很方便。
以上线路包含湖南主要的自然风光，历史文化名城，伟人故里等，是湖南游的精华，如时间充裕，还可增加吉首德夯的民族风情游，岳阳的岳阳楼、君山岛，衡阳的南岳衡山等景点。
祝你在湖南旅途愉快。
我们第1天玩森林公园，第2天玩大峡谷玻璃桥，第3天去天门山，第4天凤凰，我们4天下来人均才花了1500左右，全程住4星级酒店还有5星特色客栈，很舒适很惬意。 另外小琳还带我们吃了最地道的土家三下锅，是赠送给我们的，张家界森林公园很大，想要走完至少需要2天，岔路很多，很容易走冤枉路，所以最好找个熟悉张家界的当地导游带会比较好
