这是个很有意思的问题，下面我从影响生猪成本、养猪人的利润、卖猪人的利润等维度进行分享。
1、保本点不同，养猪人最后的利润也会不同，目前国内的养猪成本差异很大，水平高的从中保本点在6元/斤，低的保本点能到8元/斤。为了便于分析，在这个回答里按照6.5元/斤的保本点进行分享。
2、对于养猪人来说，如果保本点在6.5元/斤，毛猪250斤，价格12元/斤，那卖猪获得的利润是1375元/头。
3、外三元猪的屠宰率较高，按照70%计算，同时市场上的猪肉以22元/斤计算，一头肥猪能卖出3850元。一般情况下，卖肉的人会在白条肉批发价基础上加个1-2元/斤，由于卖肉人的成本和经营能力不同，利润也差异蛮大，一般在200-500元/头。但猪肉价格越高，卖肉人的赚得就会越少，因为买猪肉的人少了。据了解，现在有些卖肉人根本赚不上钱，是在赔钱坚持。
4、现在缺猪，屠宰企业就成了弱势群体，加上大幅提升白条肉的价格有扰乱物价之嫌，导致屠宰企业的日子也比较难过，虽然不至于像卖肉人那样有时会亏本，但屠宰一头猪的利润很低，一般不会超过100元。
总之，现在集养猪、杀猪、卖肉的于一体的商家微乎其微，只能分段介绍。大的趋势上，是猪价越高，屠宰企业和卖肉的人赚得就越少，养猪人则是大赢家。
不好判定，我这当地有人外购仔猪，便宜的时候进的，一百多一头，买了两百头，到家一个月，死了一百八十头，现在猪要出栏了，二十头的利润，能不能堵上一百八十头的损失，即使十二块一斤，算下来能堵上，但是就没有钱赚了，所以现在的猪价，不是表面算账那么简单，以前听过一个故事，讲一个人拿了一片网去抓麻雀，有抓到几只，另外一个人看见了，抓麻雀怎么会用这么大的一片网，一个孔就能抓住一个麻雀，于是他就拎着织网的线绳出去抓麻雀了，尽管是个小故事，但是还是告诉我们，凡事都要整体去考虑，你只算计一头猪的利润，那你来养养试试，没有好的基础设施，没有完善的免疫措施，没有勤快人的细心照顾，一头猪你都养不活
首先，则此头猪的毛利是250*12元=3000元。 再看成本：1. 仔猪，各地仔猪的价格是不同的，价格为400元左右一只 ，当然，如果是自家母猪下的崽，那成本相对来说要便宜很多了；2. 现如今大多数养猪人采用的是购买饲料喂养，所喂养的饲料成本根据品牌、地域价格也不一样的。喂养期四个半月左右，每天饲料成本大概13元左右，那饲料成本就是近1800元了； 3.防疫费用应该不超百元。当然，如果你是用猪草或食堂剩余饭菜喂养的话，这个成本自然降低不少。 纯利：结合以上分析，你喂养一头这么大的猪利润也就是800元左右，如果你规模化养殖达百头以上，那这个经济效益还是可观的。 建议：规模化养殖，自己宰杀并联系肉店批发或零售猪肉，利润会更高。
以上数据来自智农通APP·行情宝
本周市场回顾：
智农通APP•行情宝数据显示，本周全国外三元生猪均价为25.06元/公斤，相比前一周均价上涨2.10元/公斤，比去年同期猪价涨幅由上周的64.3%增长至82.5%。饲料原料方面，玉米、豆粕周均价皆上涨，饲料成本整体提升。猪价快速上涨冲抵成本的提升，生猪养殖头均盈利继续增加，行情宝测算本周外三元自繁自养头均盈利增长至1440元/头（该测算不包括资金成本及因非瘟导致的生物安全成本），相比上周增加245元/头。
二、生猪市场分析及预测
市场影响因素分析：
从本周市场变化来看，行情宝分析，未来影响生猪市场的主要因素有：
供需矛盾： 供应端在大方向上没有变化，趋紧的判断保持不变，但是下周迎来8月最后一周，大中型养殖企业出栏计划可能会加大，但不足以改变市场缺猪的现象。需求端来看，高校开学在即，将一定程度降低屠企出货难度，但对整体消费量难有大的带动，需求提升仍有待天气转凉后消费旺季的到来。
疫情发展：本周无新发非洲猪瘟疫情。周内1个疫点解封。截至2019年8月24日，全国共发布非洲猪瘟疫情152例，尚在封锁状态的省份4个，分别是：云南、广西、湖北和四川。
行情宝本周观点： 供不应求局面下猪价快速上涨，随供应缺口增大，猪价还有进一步上涨空间。但消费端对高肉价接受缓慢，价格过高反向抑制猪肉的消费，成为价格上涨的阻力因素。目前仍处于夏季消费淡季，猪价上涨速度将会逐渐减缓，但上涨的趋势不变，预计下周全国出栏均价有望冲击26.0元/公斤。南方生猪供应缺口仍较大，北方代宰现象将会增多，各省价格将会随着调出量的调整变动。
三、一周重点数据
生猪价格：智农通APP•行情宝数据显示，本周全国外三元生猪价格呈持续快速上涨态势，周内各省延续上周全线上涨，个别省份出现短时小幅下调。全国外三元生猪均价周内最低24.5元/公斤，最高25.7元/公斤，多省突破28.0元/公斤。
周内全国整体上涨。从各省一周涨跌幅可以看出，本周各省涨幅整体相比上周要弱，涨势较猛的主要是一些相对的低价区。由于价格涨速过快，东北等北方省份外调优势减弱，周内出现小幅下调。但由于养户看涨情绪强烈，屠企收购难度增加，压价策略未能起到较好效果，且猪价随后继续上涨。
饲料成本及利润：智农通APP•行 情宝数据显示，本周周内全国玉米有下调趋势，豆粕价格持续上涨。其中，玉米周均价为2001元/吨，相比上周基本持平；豆粕周均价为2985元/吨，相比上周上涨20元/吨。
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行情宝测算，本周全国育肥猪自配料价格为2.54元/公斤，相比上周基本持平。猪价大幅上涨，全国周平均猪粮比已经增至12.53:1。
行情宝测算本周全国自繁自养头均养殖利润在1319-1560元/头（注：该测算不包括资金成本及因非瘟导致的生物安全成本），相比上周增加约250元/头；专业育肥养殖户周均养殖利润在960-1090元/头。目前的养殖利润已经突破了近10年以来的最高水平，而且未来仍会继续增加。
猪肉价格：智农通APP·行情宝跟踪监测数据显示，本周全国批发市场猪肉平均价格为30.35元/公斤，相比之前一周上涨3.12元/公斤，比去年同期上涨56.1%。周内肉价呈持续快速上涨态势。
猪价上涨拉动肉价的提升，而肉价提升带来消费端的接受难度增加，多地屠企因采购及销售难度双增，纷纷下调屠宰量。猪价与肉价双双提升的同时，肉价提升时间要慢于猪价，提升幅度也要小于猪价，因此屠企的屠宰销售利润整体下调，局地甚至出现亏损，屠企面临较大的生产压力。后期随着肉价的继续提升，加之南方供不应求的局势进一步加剧，将一定程度支撑北方猪价及南方肉价。
屠宰一般为代宰，一头费用100-200元/头，猪肉零售通常在批发价基础上每斤加1-2元。
（来源：智农通APP行情宝；作者：夏晨丰）
这个不好直接回答说可以赚多少钱，因为涉及的因素非常多。
从简单的成本和产出来计算，成本包括仔猪、饲料、疫苗、药品以及场地、水电、人工等等。任何一个成本没控制好，都对总体成本有影响。另外，现在讲毛猪12元一斤，等把仔猪养到可以出栏，要4-5个月的时间，到时市场是什么价格就不好讲了。
另外，还有技术素材要考虑，防疫防病做不好，养多少死多少，只有赔钱的份。饲料配比也要因具体情况而比，专业的就是能吃的少长的多，不专业的养殖户给投了很多料反而拉稀了。夏天降温，冬天保温，做不好不是死猪就是不长肉。还有，要做好分栏，猪是会打架的，有时候就直接咬死了。
综合来说，没办法给出具体数字，要具体份析。
