使用电热水器时温度从40度迅速降到20多度，是什么问题？

这很正常，热水是靠从低下进去的冷水顶出来的，把低下的冷水关了热水也放不出来。用热水时冷水便从低下冷水管进入热水器内胆，因为冷水比重大就沉于最低部，而温控器探头也正好在低部，随然放出的热水还很热，可温控探头周围可都是冷水，所以会显示温度很低。如果不再放出热水，通过内胆内部的缓慢对流传导，即使不再加热水温显示也在升高，但出来的水温还会低于开始放出的高温水的。