多谢邀请！安徽安庆猪肉没降价，反而上涨，肉价格一直很坚挺，蚌埠市肉价格不知怎样了，但我认为应该差上不差下。关于安徽蚌埠生猪价格元旦之后可能冲到7元大关。
安徽人过春节有腌腊肉、腌排骨、灌香肠的传统，加上红白喜事、来人客往、生活上需要，元旦之后是安徽猪肉消费旺季。纵观今年生猪行情，都是低迷，前期价格压至4.00元左右，后期受非洲猪瘟疫情影响，猪价格回落振荡下行，养猪户没有补栏扩饲，春节前生猪市场供应紧张，使生猪价格恢复性上涨，有可能达到7.00左右。
11月份，农村农业部又颁布了防止非洲猪瘟疫情“八条禁令”，其中就有严格实行“生猪禁运”，这给生猪调运带来困难，屠企无法收储生猪，元旦、春节期间，生猪市场投放量受阻，本地生猪价格必然抬升。今年非洲猪瘟疫情前期确实给消费者带来恐慌心理，不敢购买猪肉，但随着人们对非洲猪瘟疫情的了解，这种恐慌心理现在基本消除了，从安庆消费市场看，没什么影响，人们还是正常消费购买猪肉。
生猪价格下降，不是消费量小的原因，而是屠企垄断屠宰经营所致，定价权在屠企手里，是市场生猪供大于求造成的。下半年，养殖户不敢补栏扩饲，加上非洲猪瘟疫情扑杀了几十万头猪，“生猪禁运”的禁令没有解除，元旦春节前后生猪市场供应可能是求大于供，或供求相对平衡，供大于求的矛盾暂时缓解！
(以上是长江老农个人分析，谨供参考，欢迎转发、点赞，发表个人观点)
安徽蚌埠地区的猪能卖7元吗？2018年猪肉消费量小是猪瘟造成的吗？对于这两个问题，笔者认为，蚌埠地区的猪价能够上到7元，而消费量小的原因不完全是由于猪瘟造成的。
首先，目前蚌埠的具体猪价是多少笔者没有准确的数字，但元旦即将到来，加上年底是猪肉的传统消费旺季，对猪肉的消费会起到一个促进的作用，因此，猪价由此可能会有提升。参考其他地区的猪价，目前除了东北三省的猪价跌得特别低外，其他地区的猪价尽管有不同程度的下跌吗，但总体上下调的幅度不算太大，价格大多都保持在7元以上的。
其次，发生非洲猪瘟疫情后，尽管猪瘟病毒只传染猪不传染人，但群众的消费心理还是有影响的，人们可能会减少对猪肉的消费。但将2018年猪肉消费量小全部归结于非洲猪瘟疫情，笔者觉得有点过。现在人们的生活质量提高了，消费也呈多元化发展了，也有可能导致猪肉消费量减少。因此，猪肉消费量减少的原因我认为是多样的，不能归结于一个原因。
再次，非洲猪瘟疫情还不稳定，安徽省作为已经被感染上病毒的省份，对于各地区的生猪调运管理应该是十分的严格，在禁运措施下，猪肉价格可能暂时会比较低迷，但随着疫情的稳定，解除禁运，猪肉的价格会逐步的趋于稳定。按照目前安徽的非洲猪瘟疫情来看，并不是重灾区，猪价相对还是比较稳定的，7元应该是比较容易达到的价钱。
