水果行业价格是跟很多因素影响的，主要从以下几方面考虑:
一、果树长果多少因素，如果整体今年果长的多，市场消化不快，果又猛着上市，也就是供过于求，水果经销商手上果还没出完，果园又急于出果，经销商考虑到手上多果原因，风险也高，也就会压价，以减少风险。如果供不应求，相应的也会涨价！
二、往年亏损原因，如果往年某一原因导致亏损严重，今年水果供应商为了弥补往年损失，在同等水果供应情况下，也会涨价卖，也会导致水果贵！记得去年的苹果很便宜，我跟经销商聊天知道太多人做，竞争激烈，拿货过多，低价就严重，最后亏本也卖了，好过放入冻库每天亏！今年过年苹果就贵很多，都想赚回去年亏的钱！
三、人为炒作原因，有些果明明不贵，到了某些地方，本地水果经销商为了赚多点钱，故意叫高价，人都会眼红的，自然也会跟提价!
四、天气气候因素，对于农作物最直接影响的，有时候民间有靠天吃饭形容。
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较去年有一些水果确实有一定涨幅，比如：苹果，荔枝等，但相对来说价格还是相对于平稳，这和市场的供求关系有关，有市自然有价，水果也受很多的因素影响；举个赣南脐橙的例子，以前赣南脐橙相对来说比较便宜，但是近些年价格上涨了很多，很多顾客可能会觉得果农有意涨价，但是作为一个自家种的脐橙树的果农，我有一定的发言权，赣南脐橙越来越受顾客的喜欢，销量越来越大，可与此同时赣南脐橙却正在经历不死的癌症（黄龙病-这是一种至今科学界解决不了的植物病）它传播迅速，一旦感染了这种病就意味着这棵树的生命的完结，这块土地近期也不能再种，黄龙病给果农带来巨大的损失，导致赣南脐橙大量减产，造成市场上供不应求，所以我觉得水果有一定涨价仍然有很多因素决定的。
