简短一点！30万一个月，那就是每天评价1万营业额！二十多张台……后厨分配：大厨2个，配菜1个，阿姨小工2个（带摘菜洗碗）一共5个后厨！前厅5服务员，1个领班（代收银休息换班）1个收银员，前厅就是7个！一共需要12个就可以了！多了你就赚不到钱了……（本人亲身体验）
谢邀！这问题可真……，你是老板不，是老板的话应该对自己的店实际情况相对了解，都有什么菜系，这问题应该手拿把掐呀，好吧，说说我自己的看法～
看你营业到几点了，要是夜宵店营业到俩点的话厨师就不需要俩班倒了，按照你的销售额热菜俩组六人，凉菜俩人，面点三人，煮粥一人，广点一人
节假日服务员不需要增加，但是工资要翻倍日结……建议后厨增加两班倒工资三倍日结……人为财死的道理做老板的都懂……总之钱给到位了一切都好说……钱能解决的都不是问题，关键是能找到并留下优秀的后厨团队……对于你的饭店来说是重中之重！！
