今年陕西花椒长势喜人，特别是我们宝鸡凤县的花椒，大红袍，已经种植十几年的时间了，麻麻的，很适合做火锅料的配方选用，或着炒肉的时间在油中稍微放一点点，进行炸一下，捞出备用，其次目前是夏季初，嫩嫩的花椒芽儿，采摘下绿绿的花椒叶，拿菜刀切碎，到入搅拌好的面粉糊糊里面，放入盐与十三香还有发酵粉，再次搅拌，给电饼铛里面，到一点醇香压榨菜籽油，温热，到入秘制好的糊糊，直接，摊煎饼吃，加上灰灰菜，农家玉米蓁蓁，就行成了，平日生活的农家乐，小菜，岐山擀面皮里面，也放一点点花椒，味道棒棒哒
2019年陕西花椒长势可以，花椒在我国南方的食用非常多，是很多人做菜比较喜欢放的一种配菜，花椒树喜光耐旱在北方更适合种植，花椒树是一种生命力较顽强的植物，在我国南北各地都有种植，花椒树在生长期间要保持土壤肥沃湿润，在雨水较多的季节要做好排水措施，这样才利于花椒树的生长和丰收 ，总之花椒对环境的适应能力很强并且市场前景巨大，可以作为投资的方向！
陕西花椒主产区，韩城一带，宝鸡凤县，宝鸡西部山区。韩城一带，主产韩城大红袍，阳历8月份采摘，2019总体来说，由于天气干旱，长势不是太好，总体来说一般般。宝鸡凤县，宝鸡西山主产凤椒，由于花椒开花期，有一些寒流，局部地区受寒，坐果率不高，总体来说还是不错。目前，凤椒基本已经采摘结束，价格一路向下，从80现在已经跌破60元。估计韩城大红袍后期价格也不乐观，估计能维持在30元，就不错了。主要还是，由于全国种植面积太大，产量太高影响的。
