12寸的蛋糕圆形和方形有什么区别吗？怎么做蛋糕？

你好，我是何小厨linda，一个美食博主，很高兴回答您的问题

12寸的蛋糕，圆形和方形有什么区别呢

由于蛋糕大小的计算公式的原因，同样尺寸的蛋糕，圆形要比方形的大，如图所示：

按面积来看，方形的蛋糕，没有圆形的旁边的边角，

正方形面积=1×1=1平方厘米；

圆的面积=π×1²=3.14平方厘米；

所以圆的面积大.

如果您要到外面买蛋糕的话，买圆形的要划算一些哦

很高兴回答您的问题，希望对您有帮助

各位好，很高兴回答你的问题，最大的差别应该就是面积了，同样的尺寸圆形的蛋糕要比方形大的多。在实际操作中为了美观圆形的蛋糕也会略高一点，所以圆形一般会划算一点，但是要的类型的蛋糕我还是比较喜欢方形的，这个的话见仁见智，接下来推荐一款比较经典的蛋糕希望能帮到你。

1，巧克力慕斯（6寸）

• 淡奶油 200克

• 白砂糖 20克

• 牛奶 50克

• 吉利丁片 10克

• 可可粉 少许

• 巧克力 90克

• 饼干 80克

• 黄油 40克

步骤1

饼干打碎，黄油隔水融化和饼干混合均匀，平铺在蛋糕模具底部压实做底。

步骤2

吉利丁冰水泡软，加入牛奶小火融化放一旁备用。

步骤3

淡奶油加入白糖打发至出现纹路即可。

步骤4

隔水融化巧克力并和牛奶搅拌均匀，分两次加入打发的奶油，划0字搅拌均匀。

步骤5

慕斯液倒入磨具，并震动出多余气泡，冷冻三小时脱模撒上少许可可粉就可以啦。

小贴士：可可粉不要撒太多，砂糖可以用蜂蜜代替，饼干底可以换成戚风蛋糕片。

蛋糕尺寸上来说还是圆形的比方形的要大。

方形和原形的计算方式：正方形面积=1×1=1平方厘米；圆的面积=π×1²=3.14平方厘米；所以圆的面积大。

蛋糕模具的尺寸换算：

欧式蛋糕采用的计量单位是1磅=454克，1磅直径为17CM，相当于6寸，适合3-4人食用； 2磅直径为23CM，相当于8寸蛋糕，适合5-6人吃； 3磅直径为27CM，相当于10寸蛋糕，适合8个人吃； 另外： 3.5磅：适合11-12人食用 ；5.5磅：适合18-22人食用 ；10磅：适合35-40人食用，最佳食用温度： 10℃ ；最佳存放条件： 5℃存放24小时。

你好，很高兴回答你的问题！