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1.可以用不锈钢鉴定液来区分201和304。根据滴上药水后所变的颜色来区分看下图：
2.拿磨光机磨一下，火花多就是304，少的就是201.这种方法适合老师傅来区别，小白还是用第一种方法吧。
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201和304是美国标准体系中的二个典型的不锈钢的牌号，连普通人的都能说出这几个牌号，由此可见美国工业的强大，美国标准经常会被我们引用或者指导我们的科研和生产！二百年的工业发展成果可真不是吹出来的，到现在为止，国际上认可的工业产品标准仍然是欧美的！
304（18Cr-8Ni）是不锈钢中最经典的产品,它属于奥氏体不锈钢！奥氏体不锈钢具有优良的焊接加工性能，常温下没有磁性，也就是与磁铁接触不互相吸引，另外还有耐高温等优点！以304为基础相继开发了许多牌号，很多不锈钢都是304的变异！
201等200系不锈钢是在第二次世界大战期间，由美国开发的节Ni型不锈钢，用Mn代'Ni,也属于奥氏体不锈钢。因此201的焊接加工性也不错，常温也没有磁性！因此，你如果拿磁铁根本就无法分清201和304。因此市场上充斥大量的200系冒充300系的现象！
要想分清二个钢种，外表难以区分，但用便携式光谱分析仪很容易区分！比如就以钢中的Ni含量为分析对比对象，片刻就能区别出这二种不锈钢！
另外，200系强度和硬度高于300系，侧面也能提供一些佐证！
经验丰富的生产人员也能从表面光洁度做出初步判断，但普通人不具备这个方面的能力！
200系的耐腐蚀性比300系差的很多，做一些简单的耐锈蚀试验也能很快得出结论！
1.价格不同:201不锈钢属于国产不锈钢，价格便宜，304不秀钢属于进口不锈钢，价格贵。304不锈钢在08年时光费料都要18元/公斤。
2.用途不同:201不锈钢含镍量只有304不锈钢的一半，容易生锈，多用在铁路，装饰工程等，而304还会大量用在餐饮厨具设备等。
3.201不锈钢比304不锈钢含碳高，硬而易脆，强度，塑性，韧性都比较差，所以我们用刀片或钥匙刮这两种不锈钢表面时会发现304不那么会划伤。
4.304不绣钢相对于201更白亮些。
5.看火花，若在砂轮机或角磨机打磨会发现201火花多，有点类似45号钢火花，尾部四处开花，而且向外叉开。而304火花少且较直，分叉少，有点类似cr12模具钢的火花。
6.可用药水，以前看到那些收费料的就经常使用药水区分，因为2种价格差很多，如果弄错了就会亏本。
7.用强力磁铁去吸，304吸性小很多，几乎没有，而201吸性大一点。
304和201，可以说是“不锈钢”材料的代码。
201比较硬、脆，对酸、碱且抗腐性差，颜色深暗；用坚刀划会现划痕。
304韧性强，耐酸碱又抗腐，不生锈，色泽白亮，用刀划痕迹不明显。
两种材料的差别。201是不能用于沉受力重的建筑(作业)中。
1.最直接，简单，有效的方法就是 网上买药水，一试便知。
2.还有就是大型商超里面（正规大型）卖的不锈钢制品都有材质标识的，一般不敢做假。
3.看价格，凡是好不锈钢材质的没有便宜的，便宜的绝不可能，看现在钢材价格就知道了
谢谢邀请。304的化学成分06Cr19Ni10，而201的化学成分1Cr17Mn6Ni5。201不锈钢管颜色深暗，抗酸碱腐蚀性较304差。304管白、亮。硬度比201强。201可以用钥匙划上痕迹的。主要是铬、镍、锰含量不一样。
201不锈钢材、具有耐酸、耐碱,密度高、抛光无气泡、无针孔等特点,是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管,工业管,一些浅拉伸的制品.
304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料，防锈性能比200系列的不锈钢材料要强。耐高温方面也比较好，能高到到1000-1200度。304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。对氧化性酸，在实验中得出：浓度≤65%的沸腾温度以下的硝酸中，304不锈钢具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。
