首先,自动售货机是卖快消品的,里面的容量不会特别大,一般也就放20-80种商品200-500多件。以常见的饮料零食为主,根据不同的点位,快的话一天就能卖完,慢的话一周内也能卖完(不是卖空,是把之前的库存卖完),如果卖的很慢,不用看了,肯定赔钱,赔钱的生意就不能做了。
如果售货机里面的商品不能尽快卖出去而导致过期的话,不是这个商品太冷门不受大家待见就是这个点位很不好,人流量很少。太冷门的商品肯定不适合在售货机上售卖,点位不好肯定要撤点,这些问题都比商品过期本身严重的多。
如果产生了商品过期,只有一种情况,往售货机里面放的商品质保期特别短或者马上就过期了。但一般的饮料零食质保期都比较长,为啥进货要进快过期的呢,前期为啥要进那么多货压仓库呢?!
对于质保期特别短的商品(比如盒饭、果蔬等等),过期了没有好的解决办法,只能浪费掉。
运营自动售货机,机器里面放多少货放什么货选什么点位都是非常有讲究的,都会避免商品过期的问题。比如质保期很短的盒饭和果蔬,某个点位一天能卖出去多少量都是有数的,加货的原则是宁肯少放一些也不要剩下,经营时间长了就能总结出这个点位的销量规律,前期都需要尝试的。
话又说回来,实际运营中,商品过期是个很小的问题,最大的问题是销量,也就是点位的选择问题,点位选不好商品选不好,即使不过期,销量低赚不到钱也是白瞎。