关于远古人吃什么，有一个案例给了现代人直观感受的机会，就是奥茨冰人（Ötzi the iceman）。
刚被发现时的奥茨冰人：
1991年，两名登山者在阿尔卑斯山东麓（意大利境内）发现了一具上身裸露，下半身掩埋在冰雪中的尸体。报警后，经过专业人员分析，认为是一具古尸，大致生活在5300年前——对应中国历史传说中的三皇五帝时期。
根据尸体复原的奥茨冰人生前形象：
奥茨冰人死时年龄大约45岁，背部有石质箭头造成的伤口，手也受了伤。他的肺部呈黑色，是因为长期在野外过夜，吸入过多的篝火柴烟造成的。
这个远古时期的人类死前不久曾大量进食，在胃部和肠道中的大量残留物，为学者分析远古人类的饮食习惯提供了机会。
分析结果表明奥茨冰人的食物包括：
单粒小麦（Triticum monococcum，也称为一粒小麦）研成粉做成未经发酵的面饼。单粒小麦是人类栽培的原始小麦品种，新石器时代广泛分布于从西亚到西欧地区，和今天普遍栽种的小麦品种不同。
羱羊（Capra ibex）的肉和脂肪。这是一种野山羊，居住在高海拔的欧洲阿尔卑斯山地区。
马鹿（Cervus elaphus）的肉或内脏。这是一种大型鹿类，分布于亚洲、欧洲、美洲的高山地区。
据分析，这些吃下去的肉似乎没有被加热，但可能被烟熏过。奥茨冰人吃的很可能是之前猎取、加工而成的肉干。
除了肉类和谷物，他还吃下了野李子和一种欧洲蕨（Pteridium aquilinum (L.) Kuhn）。这种蕨类有一定的毒性。有人推测奥茨冰人吃这种植物是为了缓解胃痛，因为在他的胃部发现了病变的痕迹。
欧洲蕨：
另外，在他的胃肠道中还发现了不同种类的苔藓以及一些植物的花粉、种子，这可能是奥茨冰人吃东西时手上沾有这些东西，或者在喝泉水时附带进食导致的。
这样纯天然的饮食也没有我们想象的那么健康。奥茨冰人的胆囊中有结石，胃部有病痛，肠道里有寄生虫鞭虫的卵。他还有关节炎。
肉，谷物，水果。到现在不也还是吃这些东西吗？
只是现在工业化的养殖种植让产量上去了，否则跟古人吃的没什么区别。
远古人还是以肉类为主，农耕之后谷物比例上来。
远古人吃树上的果子，狩猎动物，捕鱼。古人种田吃农作物，也会狩猎，吃不完会训化野猪成家猪。现代人什么都吃，天上飞的，地上跑的，水里游的…从来没吃过的都敢尝试一下
根据现有考古和记载，简单总结远古人是杂食，只要同类在往嘴里塞的都吃，古人吃杂粮，所谓杂粮指经培育能入口的食物，到现代人吃的应该叫粮食，粮食是指人们经过分门别类培育的各种食物，大家说对吗？
