你好！这在法律上一个是属于两种不同的法律关系！
老板雇人打工，这个雇是法律上真正的雇佣关系，是老板与员工，公司与员工的关系。
这个雇佣关系确立之后，被雇佣的人在工作期间出了事故属于工伤。公司（老板）肯定要负责任。
老板雇车拉货，这个雇更合适的说法是租车或者说是购买了货车司机及其公司的服务
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货车都有需要挂靠到公司上，才可以合法运营
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如果是自己办理运营的话，就需要办理个体工商营业执照，税务登记证，等等手续后才可以取得运营资格。
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老板雇车拉货，司机出了事故。具体怎么样赔是看货车是隶属货运公司还是自己独立运营，有没有购买相应的保险等等情况去寻求赔偿。
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还有一种情况是，具体到老板雇你的车的时候签的合同或者叫合作协议，具体的责任是怎么样划分的。如果协议雇车的老板要负责的话就要负责，如果没有的话就是购买了你货车的服务，是货车及司机要对老板的货负责，不是反过来，雇车的老板要负责。
先来了解一下题主的问题。为什么老板雇人做事出了事故，老板要赔偿？而老板雇车拉货，司机出了事故找不到老板赔？这个事情分两部分解。
第一、老板雇人，是属于雇佣关系，受到劳动法保护，双方需要各自履责任和义务。什么是雇佣关系？雇佣关系一般是自然人之间的契约合同关系，一方为雇主，另一方为雇员，雇主支付一定的劳动报酬。根据《侵权责任法》的规定：第二条侵害民事权益，应当依照本法承担侵权责任。 第三十五条个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。 因此，个人劳务关系属于雇佣关系，发生侵权损害，由雇主承担民事赔偿责任。
第二、老板雇车。你们之间不是劳务关系，约定的事宜也不一样。你们之间只存在运输合同，你按约定的时间、地点送到货物，他按约定支付相应运费。在运送的过程中，出了事故则由货车主自己负责。货车主是可以从保险公司追偿的。如果你是连车带人帮公司做事情，那公司跟你是有劳动关系，是需要负相应责任的。当然还有一种情况，货车是公司的车，你是货车公司的雇员，那么你跟车主之间有雇佣关系，出了事故可以找车主的。
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